おいしいコーヒーとは、なんなのか。
お客様と共に飲んで、考え、共有する。
ワークショップを開催しています。
・長良川おんぱく 20種のコーヒーから見つけるわたしの最高の一杯。
コーヒー産地の香味特性について考えてみる
抽出器具がコーヒーの香味に与える影響について考えてみる